|
Tom Ga Kai (kippensoep Met Mango)
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 liter kippenbouillon (van 2 tabletten) 2 1/2 cm verse gemberwortel in reepjes 2 eetlepels limoensap 1 theelepel serehpoeder 1 rood pepertje in ringen 2 kipfilets in reepjes 1 wortel in reepjes 1 zakje santen 1 mango in lange dunne repen 1 eetlepel grofgehakte koriander
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Breng de bouillon met de gember, het limoensap, de sereh, rode peper, kip en wortel tegen de kook. Laat de kip daarin in ? 15 minuten gaar worden. Roer er de santen door. Warm de plakjes mango even in de soep mee. Strooi er voor het serveren de koriander over
|
|
|